手撕大拌菜_手撕大拌菜的做法

目录索引：

• 1、东北手撕大拌菜怎么做如何做好
• 2、在哈尔滨吃过一道菜叫手撕拌菜是怎么做的?
• 3、大拌菜怎么做
• 4、拌菜怎么做好吃,大拌菜的家常做法
• 5、手撕大拌菜的做法步骤图,手撕大拌菜怎么做
• 6、青冈县美食

东北手撕大拌菜怎么做如何做好

1、准备原料 大白菜、黄瓜、萝卜、青椒、豆芽、蒜末、韭菜、芝麻等。 处理原料 将大白菜切成两半，用手撕成小块。黄瓜去皮，切成小长条。萝卜去皮，切成丝。青椒去籽，切成小方块。韭菜切成小段。

2、步骤 东北大拌菜食材。全部清洗干净控水。圣女果一切为二外，其他的用手撕成大小适中。先放入香辣油搅拌匀在放入香醋，把味精放入底部有醋的地方、在放入糖、香油。淋入对好的盐水。

3、做调味汁的油最好选择无味植物油，花生油味道过重，不适合制作本菜；调味汁所用各种调料，必须放在葱油中充分混合均匀再倒入菜中，这样比每种调料单独加入味道要好得多。

4、东北大拌菜的做法 蔬菜准备好。锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。干豆腐切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、白菜切丝，将切好的蔬菜放入一个盆中。放入酱油、陈醋、盐、白糖、辣椒油与香油。

5、东北大拌菜的做法步骤3干豆腐切丝。东北大拌菜的做法步骤4胡萝卜切丝。东北大拌菜的做法步骤5黄瓜切丝。东北大拌菜的做法步骤6白菜切丝。东北大拌菜的做法步骤7将切好的蔬菜放入一个盆中。

在哈尔滨吃过一道菜叫手撕拌菜是怎么做的?

1、凉拌菜怎么做才能又好吃又色香味俱全？金针菇洗干净然后热水焯锅，捞出过凉水加入火腿肠胡捞出过凉水加入火腿肠，胡萝卜丝，加入盐 ，白糖，蒜末和小米辣，香菜生抽辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。

2、用料 干豆腐 大白菜心 黄瓜 黑木耳（用滚水焯煮过） 花生米（油炸熟） 香菜 手撕凉拌菜的做法 手撕拌菜的调料都很家常，精盐，味精，酱油，陈醋，香油，白糖，蒜沫儿，辣椒油，拌匀。

3、不喜欢吃辣的，可以直接把油放凉，用同样的方法拌菜一样好吃；白醋和味素这两样东西就基本上都用米醋和鸡精代替了，后来拌凉菜觉得怎么都不是那个味儿。东北凉菜基本上都是用白醋和味素拌，吃起来才清爽。

4、那么捞汁手撕拌菜该怎么做呢？材料：紫甘蓝1/4个，黄椒1个，红椒1个，生菜1棵，娃娃菜芯1个，一品鲜酱油3勺，耗油1勺，醋2勺，糖半勺多，辣椒油1勺，鸡精适量，冰水适量 做法：将各种蔬菜洗净，控水。

5、包心生菜1个苦菊1棵紫甘蓝3片圣女果10个 辅料 芝麻香辣油适量盐适量香醋适量糖1g香油少许味精少许 步骤 东北大拌菜食材。全部清洗干净控水。圣女果一切为二外，其他的用手撕成大小适中。

6、拌菜盆中加入手撕鸡丝，黄瓜丝、胡萝卜丝，加入调味汁拌匀装盘，撒点香菜末，吃时拌匀即可。

大拌菜怎么做

1、第一步：准备食材。制作大拌菜时，需要选择新鲜的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、莴笋、豆腐等，洗净后切成适当大小。同时，还需要准备好酱料，将大葱、姜末、花椒粉、盐、糖、醋、酱油等调料混合在一起，搅拌均匀。

2、把青菜洗净，手撕成碎片，黄瓜，樱桃萝卜切片（配菜根据自己喜好准备即可）。花生米炸熟，木耳焯熟，所有食材都放在一起。

3、白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。生菜洗净，掰成小块。苦菊洗净，去根。

拌菜怎么做好吃,大拌菜的家常做法

1、第一步：准备食材。制作大拌菜时，需要选择新鲜的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、莴笋、豆腐等，洗净后切成适当大小。同时，还需要准备好酱料，将大葱、姜末、花椒粉、盐、糖、醋、酱油等调料混合在一起，搅拌均匀。

2、白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。生菜洗净，掰成小块。苦菊洗净，去根。

3、碗中加入蒜末、辣椒面、芝麻，倒入烧开热油炝出香味，加入酱油、糖、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。爽口大拌菜装盘。

4、准备原料 大白菜、黄瓜、萝卜、青椒、豆芽、蒜末、韭菜、芝麻等。 处理原料 将大白菜切成两半，用手撕成小块。黄瓜去皮，切成小长条。萝卜去皮，切成丝。青椒去籽，切成小方块。韭菜切成小段。

5、凉拌菜的家常做法？凉拌菜品种很多，家常也可以有很多做法。炎热的夏天，餐桌上最离不开的就是凉拌菜。

手撕大拌菜的做法步骤图,手撕大拌菜怎么做

1、取一整洁凉拌菜盆把配菜好一点的原料倒进盆中，增加蒜泥，盐，鸡精，白砂糖少量，醋，芝麻油，油辣子，芥末油少量，香莱段搅拌匀称摆盘就可以，这道东北地区饭桌普遍的大拌菜就搞好了。

2、步骤：包菜洗净，用手撕成片，油热，放下姜，蒜，辣椒爆香 放下包菜快炒。待包菜有些蔫时，放点糖，盐，料酒，煸炒2分钟左右。放鸡精煸匀即可。

3、最正宗的大拌菜做法如下：材料准备：青菜、黄瓜、樱桃萝卜、花生米、木耳、生抽、苹果醋、香甜醋、糖、盐、香油、辣椒油等。把青菜洗净，手撕成碎片，黄瓜，樱桃萝卜切片（配菜根据自己喜好准备即可）。

青冈县美食

青冈县邮编为151699，是一个充满活力的城市。这里有许多著名的美食，例如：不同于其他地区的鱼翅糖、蜜饯鸽蛋、银芽菜冻等独特的美食。

傻柱子冷面 入口比较柔韧耐嚼，汤汁凉爽清淡，吃起来特别爽口，尤其是里面放入辣椒，这种辣辣的感觉会令人越吃越爱吃。

，记忆中家乡的味道是，绵软筋糯的青冈县五常大米，甜润清香的饶河县椴树蜜，豆香醇厚的青冈县大豆油。不管离家多远，只要能吃到来自家乡的味道，就是幸福。4，世界再美，家和家乡的味道，依旧是我们最难舍的牵挂。

筋饼：榆林筋饼的主料是优质面粉，不含防腐剂，是闻名全国的兰西县榆林镇 美食 。薄薄一层筋饼，卷上香菜肉丝、熏肉、榨菜、圆葱，甜面酱等，再喝上一碗八宝粥或者黑米粥，超级美味。