关于飞刀牛肉的问题

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新洪记·丽久饭店新洪记·丽久饭店是一家主打东北菜的餐馆，也是沈阳一家老店。是老沈阳人的儿时记忆，每到过年过节一家人出去聚餐都会想到新洪记。店内一直人山人海的馆子，要早去，去晚了需等位。

关于飞刀牛肉的问题

百富源海鲜辽菜、文安宴等。根据查询沈阳市场监督局官网得知，沈阳招待尊贵客人应该去百富源海鲜辽菜、文安宴等，在沈阳地区排名前三。百富源的整体风格偏商务，适合接待贵宾客人，文安宴高端素雅，隐私性非常强，适合商务谈判等。

地址：沈阳市沈河区正阳街24号电话：024-24845218 宝发园名菜馆创办于清代宣统元年（公元1909年），河北人国锡璋开办此店，初衷就是面向大众，即所谓寻常行处。有四样菜冠绝一时，即熘腰花、熘肝尖、熘黄菜、煎丸子。

鹿鸣春饭店是一家主要以东北菜为主的老牌餐厅，是正宗辽菜的口味。葱烧辽参真叫绝，汤汁侵入到海参中，咸鲜适口，葱香浓郁。

辽宁大厦南边的杨家盒饭，5元1份，味道特好，是沈阳最好的出租车盒饭。有的人专门坐车去那里吃盒饭，来回的车费可比盒饭贵多了。于洪城郊有家马贝二饭店，那里的酸菜白肉不管是质量还是数量，绝对地一流和地道，三个人一盆足够吃。

我给大家介绍下面这6道辽菜，大家选一选看看哪个应该是第一名！沈阳辣炒鸡架沈阳的辣炒鸡架很是有名，这是很多人去饭店必点的一道菜品，尤其是在晚上，再配上一杯小酒，非常舒适。

1、家乡的特产作文400字（一）小时候，我无论对什么水果，都不喜欢。妈妈总是指指点点的告诉我，这是橘子，那是木瓜……但我除了记些名字外，并不喜欢。我喜欢的是家乡的龙眼。龙眼圆圆的，和杨梅一样大小。

2、第一篇：我的家乡在河南省三门峡市，地处豫西伏牛山区，这里海拔高，气候温和，物产丰富。有名的特产有：大枣、木耳、柿子、苹果等。其中最漏友有名的要数灵宝的苹果了。灵宝的苹果主要以红富士为主。

3、我的家乡特产写一段话如下：我的家乡在湛江，那里有一个水果之王——杨桃。杨桃树的叶子比其他水果的叶子要小。在杨桃树的叶子里藏有一点淡淡的香味。杨桃树的树干十分的幼细，大约只有50厘米，高大约是3米。

4、介绍家乡特产的优秀作文篇1 外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味的灯盏糕，就是我家乡的特产。酷似古代扁圆形菜油状的灯盏糕产自瑞安，是由米粉和黄豆组成，馅是萝卜丝和猪腿肉合成的。

5、写家乡特产的作文1 我的家乡在杭州，杭州是一个美丽的地方，这儿也有许多著名的特产，有藕粉、张小泉剪刀、丝绸等，其中最有名的要算是西湖龙井茶了。

6、我家乡的特产分别有：胖大的闸蟹．鲜美的螃蟹．软绵绵的珍珠饴．独特的烧饼夹里脊。但是我更喜欢硕大的石榴。

做法牛腱泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿。然后切大块，我是一条牛腱横切4块，因为说切太小块水分失的多，肉容易柴。

大刀牛肉的做法如下：将牛肉切成薄片。上旺火煸炒。加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红。加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下。淋少许醋，装盘、撒花椒粉即可。

做法 1 牛肉切成玉米大小颗粒，加料酒，淀粉，豆瓣酱，盐拌好，腌10分钟。2 将酸豇豆，泡姜切成小颗粒待用，3 生姜大蒜切片备用。4 烧热油，倒入腌好的牛肉粒，开大火翻炒，依次放入生姜大蒜，翻两三分钟。

牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。

牛肉怎么炒才好吃：牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。盛出备用。

1、精选上等牛肉再由铁观音茶叶入味，继承传统加以现代工艺烹制而成，入口化渣，清香浓郁，老少皆宜。是旅游佐餐的必备佳品。先后荣获遂宁市优秀旅游产品二等奖，安居区特色旅游产品一等奖。

2、安居区美食有香酥鸭、拔丝油糕、于屋肉饼、飞刀牛肉、安居泥脚杆花生、鱼香茄子、塘河沙田柚、遂宁麻婆豆腐、大安舒牛肉、西眉镇油酥等。香酥鸭：香酥鸭，外表焦黄，十分酥脆，入嘴即化。

3、自贡：开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。

4、平遥牛肉是山西省平遥县的特产，是中国国家地理标志产品。平遥的牛肉之所以好吃，是因为有着独特的制作工艺，不管是屠宰、切割，还是用盐、用水都十分讲究，采用独有的腌制配方，才有了如此美味的平遥牛肉。

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