目录索引:
- 1、芋头丸子的做法和配方
- 2、芋头肉丸子的做法
- 3、芋圆的正宗做法是什么?
- 4、芋头丸子的家常做法
- 5、芋圆的做法
- 6、芋头圆子怎么做
芋头丸子的做法和配方
香芋洗净去皮切小块,放蒸锅蒸熟取出。加白糖用勺子压成泥拌均匀,倒进大碗里,趁热加糯米粉拌均匀。凉一会,加鸡蛋拌均匀,盘子刷上植物油,用小勺子挖一块,手上沾少许植物油,搓成丸子。
食材:五花肉250g、香菇100g、木薯粉800g、香芋头500g、面粉100g、虾米50g、开水适量。猪肉,芋头切丁,香菇泡发切丁,虾米泡洗待用。起油锅炒芋头,炒至金黄色。有时间也可以用油炸。
芋头丸子的做法和配方如下:原料:芋头、粘米粉、糯米粉、香葱、盐、辣椒粉、五香粉。煮熟的芋头260克。把芋头压成泥,加适量香葱,粘米粉100克,糯米粉50克,辣椒粉2克,五香粉0.5克,盐5克。
芋头丸子的做法和配方【食材】主料:芋头1000克、薯粉、猪肉末260克、粉丝100克。辅料:麻花、葱、姜、料酒、生抽、老抽、香油、油、五香粉、鸡粉、食盐。【步骤】芋头洗净蒸熟,一定要蒸透。
芋头丸子的配方和做法如下:芋头丸子的配方为芋艿5个、红薯粉50克、葱花适量、瘦肉少许、生姜丝少许。具体做法为,芋艿洗干净放入锅里煮熟,红薯粉倒入清水里搅拌均匀待用。
芋头肉丸子的做法
1、第一步,芋头削去皮切成块,猪肉切成小块,将两者一同放入在料理机中,启动程序将其打成泥。第二步,芋头猪肉泥打好后,盛出在碗中,加上点生抽、胡椒粉和食盐,朝着一个方向将其搅打均匀,糯米准备出适量。
2、【步骤】芋头洗净蒸熟,一定要蒸透。粉丝用热水提前泡发,葱、姜切末备用。肉末中加入料酒、老抽、生抽、五香粉、鸡粉、葱姜末,少许盐拌匀,腌制十分钟。
3、【做法】步骤一:先将香芋削去外皮,随后用清水冲洗干净,再用刀切成块,切好之后放在碗中或者盘子里。
芋圆的正宗做法是什么?
自制芋圆的做法步骤1芋头、紫薯、红薯去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟。自制芋圆的做法步骤2把蒸熟的芋头、紫薯、红薯加糖分别捣成泥 捣成泥的芋头、紫薯、红薯分别加入100g木薯粉、50g地瓜粉,揉至不粘手。
锅里加入水2000cc,电磁炉选择最大火力,把水煮至沸腾后加入肇泉混合小芋圆150g,边煮边搅拌,直至芋圆浮于水面。芋圆浮于水面后,合上锅盖。把电磁炉调低至800W,继续焖煮,计时15分钟。
先把水烧开。放入冷冻的芋圆盖上锅盖中火煮5分钟左右,芋圆都浮起即可,关火再闷5分钟。捞起后放冰水里或冷水冲洗直至凉透,这样会更Q弹。成品后搭配其他喜欢吃的食材即可食用。
自制芋圆材料 材料 芋头300公克,蕃薯粉120公克,太白粉30公克,水120cc,白砂糖2大匙 做法 将芋头扯底清洗干净后去皮。切成薄片,越薄越好。将步骤2铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
芋头丸子的家常做法
步骤:芋头去掉外皮,切成薄片,大火上锅蒸熟。捣成细腻的泥状。加入白糖,在少量多次加入糯米粉。揉成面团。搓成条,切成均匀大小的剂子。搓成圆球。油温150度,小火慢炸,一定要不停的翻动。炸至体积变大,均匀上色。
做法 将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀。
炸芋头丸子的做法 芋头去皮,最好带好手套。
制作方法 芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀,即为芋头生丸子。
食材 主料 芋头 1000克 薯粉 猪肉末 260克 粉丝 100克 辅料 麻花 葱 姜 料酒 生抽 老抽 香油 油 五香粉 鸡粉 食盐 步骤 芋头洗净蒸熟,一定要蒸透。
芋圆的做法
芋圆仙草冻:把仙草粉倒入杯子加水搅拌均匀,再加入沸水搅拌。接着回锅煮至沸腾,倒出冷却后冰箱冷藏,然后切小块放入碗中,倒入纯牛奶,并放入蜜红豆、芋圆、炼乳就做好了。焦糖芋圆奶茶:准备好清水,芋圆,糖,牛奶,茶叶。
制作步骤: 1 芋头或番薯去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟。2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条。3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,并置于煮好的糖水中。。
紫薯削皮后切片。芋头削皮后我们先用清水过一遍,然后把芋头切块儿。最后就是老南瓜了,削皮后切小块儿装起来就行。接着就是上火蒸了,南瓜的水分比较多,是很容易熟的。
芋头圆子怎么做
芋头泥过于沾黏,无法单独做圆子皮,生的红薯粉没有粘性也无法单独做圆子皮,所以一定要将两者混合才能做出好吃又筋道的丸子。
3486738536jpg 搅拌好了之后用手揉成圆,放在芝麻里边滚上一圈,让芋头丸子蘸满芝麻就可以了。 锅中倒入油,油温上来之后,烧到六成热的时候就加入香芋丸子进去,煎至金黄色然后捞出来控油。
三种颜色分别切好,同样,芋头的最难弄;水开后,放入红薯圆,转中火煮到圆子浮起来,再煮2分钟即可。
再加入芋头碎拌匀,加入20克水磨糯米粉(一定是水磨糯米粉哦,这样才会糯糯的口感好)拌匀。用各种方法把馅做成丸子,我是用手抓馅在虎口挤成丸子的。
桐城特产:山粉圆子的制作方法,家乡的味道 山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜,口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。 山粉即山芋(红薯)粉,是将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。
[end]
还没有评论,来说两句吧...