目录索引:
- 1、苦苦菜的学名是什么
- 2、苦苦菜是什么菜?苦苦菜是苦苣吗
- 3、苦苦菜怎么做好吃
苦苦菜的学名是什么
学名是苣荬菜。苣荬菜是菊科,苦苣菜属多年生草本植物。
苦苦菜(学名:苦苣菜,拉丁学名:Sonchus oleraceus L.),别名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,麻苣苣。民间俗称苦菜,是一种药食兼具的无毒野生植物,多年生草本,有宿根。
苦菜的学名叫败酱草,而因为败酱草的种类比较多,古人根据它开白花的特性,就给它取名叫白花败酱草。白花败酱草是败酱科、败酱属类的一年生草本植物。苦苣菜是菊科苦苣菜属的一年生或二年生草本植物。
苦苦菜,别名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,麻苣苣,药名“败酱草”,民间俗称苦菜,是一种药食兼具的无毒野生植物,多年生草本,有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。
苦苦菜是什么菜?苦苦菜是苦苣吗
1、苦苦菜(学名:苦苣菜,拉丁学名:Sonchus oleraceus L.),别名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,麻苣苣。民间俗称苦菜,是一种药食兼具的无毒野生植物,多年生草本,有宿根。
2、苣荬菜。别名还有苦菜、苦苦菜、苦苣菜、苦苣等等。在我国南北大部分地方都有,常生长在田间地头、潮湿地方、山坡路旁。它的基生叶多数,茎生叶稀少,形状基本一致;花黄色,果实冠毛白色。
3、学名是苣荬菜。苣荬菜是菊科,苦苣菜属多年生草本植物。
4、苦菜又名苦苣菜、败酱草。苦菜的学名叫败酱草,而因为败酱草的种类比较多,古人根据它开白花的特性,就给它取名叫白花败酱草。白花败酱草是败酱科、败酱属类的一年生草本植物。苦苣菜是菊科苦苣菜属的一年生或二年生草本植物。
苦苦菜怎么做好吃
可以把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭。或是用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。有的还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。
将苦苦菜焯水 将准备好的苦苦菜放入沸水中煮熟,取出后用凉水冲洗并沥干。烹制调料 放入适量的油,烧热之后放入小葱、姜丝、蒜末和红辣椒碎炒香,等到香味溢出后,倒入鸡蛋液,炒散成蛋花。
用绰后的原菜汁到少许。汁要留着,做好了,菜就是原汤原汁,味道清香。
等到油温八成熟的时候,就直接把热油浇到上面,那种撕拉的感觉就一下就出来啦(蒜香味也就紧随而后)。把所有的热油都浇到上面,然后迅速的搅拌一下。再往里面到一点陈醋再次搅拌。然后美味的苦苦菜就做好了。
猪肉苦苦菜饺子的做法:材料 面粉250克、五花肉300g、苦菜200g、油5克、盐5克、酱油2汤匙、香油1汤匙、葱1段 做法 提前和好面团,醒面10分钟以上。将肉馅剁碎,加入酱油、食盐和食用油拌匀。
苦菜择掉干叶,清洗干净。用刀切掉苦菜的老根。取干净小碗倒入一汤匙白糖,1/2汤匙味极鲜酱油。调入一汤匙凉拌醋。挖入一汤匙葱伴侣酱,和匀。调进适量香油搅匀。把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。
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