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天下第一菜是什么?
清朝年间慈禧太后称大白菜为天下第一菜。大白菜，又称菘菜，中医说大白菜具有化痰止咳、清热解毒、排毒养颜之功效。秋冬季节我们养生美食就是大白菜。
佛跳墙是一道福建省著名的传统名菜，因为它的材料繁多、制作复杂，被誉为福建菜中的“天下第一菜”。
无锡好吃的是什么意思？在无锡，有一道被誉为“天下第一菜”的美食——无锡排骨。这道菜用精选的排骨，配以姜丝、料酒、盐、葱等十多种调料，经过砂锅焖炖，口感鲜嫩多汁，风味独特。
”乾隆脱口而道：“此菜可称天下第一菜。”从此，“天下第一菜”成为许多地方保留的传统名菜。如今，饮食业已广泛采用锅巴做菜，口蘑锅巴、鱿鱼锅巴、海参锅巴、干贝锅巴、鱼肚锅巴，烧料大同小异，不一而足。
【被皇帝赐名的菜到底是什么样子的，你吃过吗？没想到还有锅巴菜！】奶汤鲫鱼，起源于无锡，抢龙皇帝赐它为“天下第一菜”，鲫鱼汤肥，鱼肉鲜嫩，汤汁奶白，鱼肉鲜嫩，滋味醇厚。
天下第一菜的传说典故
据传，乾隆七下江南时，一日微服私访，因感到腹中饥饿，便来到苏锡之间的一家小店用餐。
这故事有三个典故：是朱元璋未做皇帝前，一次战败，逃亡了几天没饭吃后遇要饭的给他吃要来的饭，救了他一命。后来相声艺术大师侯宝林将它改变成著名相声《珍珠翡翠白玉汤》。
清朝年间慈禧太后称大白菜为天下第一菜。大白菜，又称菘菜，中医说大白菜具有化痰止咳、清热解毒、排毒养颜之功效。秋冬季节我们养生美食就是大白菜。
传说乾隆皇帝下江南时驻跸平桥林秉直家，林创此菜招待乾隆，得到乾隆称赞，称他为林百万，并誉此菜为天下第一菜。关于平桥豆腐的小典故乾隆与平桥豆腐传说，乾隆皇帝下江南，路过今天的淮安市平桥镇。
天下第一菜”。这道南京民国大菜在当年点单率极高。
赫哲特色菜刹生鱼，被赫哲人誉为“天下第一菜” 乌苏里江大鲤鱼，非常好吃。 记不清叫什么了，反正挺好吃。
历史上让慈禧赞不绝口的“天下第一菜”,究竟是什么菜?
清朝年间慈禧太后称大白菜为天下第一菜。大白菜，又称菘菜，中医说大白菜具有化痰止咳、清热解毒、排毒养颜之功效。秋冬季节我们养生美食就是大白菜。
慈禧最喜欢吃的一道菜叫做金钱肉，也就是现在的驴鞭，因为味道确实鲜美，所以她很爱吃，后来无意中知道这个菜肴的原材料之后，可以说是又气又笑，于是把这个出坏主意的厨师给斩了。
但这其中有一道菜，慈禧太后最爱吃，也绝对是你们想不到的菜。这道菜的名字叫做清汤虎丹。
银牙镶肉是把豆芽菜去芯，然后把肉末酿进去，然后蒸熟。传说是慈禧太后喜欢的菜，不过我们这边有其他传说。
在清朝宫廷的御膳房里，这道菜是非常受欢迎的，对于宫里的贵人来说，她们既想要好吃又想要养生，那这道万寿菊花锅可是很适合她们的，养生达人慈禧经常让御膳房做这道菜给她吃。
天下第一菜
1、天下第一菜作为一道代表民族美食的名菜，承载着丰富的营养和历史的厚重。它并不要求使用昂贵的原材料，而是通过普通的食材、普普通通的做法，将原本分散的美味组合在一起，给人们带来丰富的味觉体验。
2、天下第一菜“可不是越贵越是天下第一呀。比如，川菜的一道经典名菜叫”开水白菜“， 白菜很贵吗？ 不是吧，呵呵，那是因为开水白菜的品质和烹调的高超技艺啦。
3、天下第一名菜”又名“虾仁锅巴”，亦叫“平地一声雷”、“春雷惊龙”，是江南苏锡地区的传统名菜。据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。
4、清朝年间慈禧太后称大白菜为天下第一菜。大白菜，又称菘菜，中医说大白菜具有化痰止咳、清热解毒、排毒养颜之功效。秋冬季节我们养生美食就是大白菜。
5、其实能让慈禧太后赞不绝口的“天下第一菜”，就是简简单单水煮白菜。慈禧太后平时吃饭的场面非常浩大，她吃的菜多到三张桌子连在一起都放不下。
慈禧赞不绝口的“天下第一菜”究竟是什么菜
1、清朝年间慈禧太后称大白菜为天下第一菜。大白菜，又称菘菜，中医说大白菜具有化痰止咳、清热解毒、排毒养颜之功效。秋冬季节我们养生美食就是大白菜。
2、第一道菜是煮鹅掌。相信大家都听说过，但你一定没见过它的残忍做法！首先，把装鹅的笼子放上去，放在炭火上烤。边上放一盘酱。鹅受不了火，以为渴了，就会一点一点地把酱喝下去，然后等着鹅慢慢死去。
3、砂锅煨鹿筋是慈禧太后赏赐给光绪皇帝的一道菜。这道菜以鹿筋为主料，经过浸泡、清洗、烹制等多道工序后，呈现出独特的口感和营养价值。这道菜在清朝宫廷中备受推崇，成为一道经典的御膳佳肴。
4、现在什么菜她都吃过了，还能找出什么花样来呢，于是就想到了驴鞭，当然肯定不希望慈禧知道这道菜的来源。
5、但是之前一直久居深宫，晚清灭亡，慈禧出逃之后才被外流，被众人所熟知。抓炒抓炒，顾名思义，第一步就是要抓。比如我们要做一道抓炒虾仁的菜，首先我们要将大虾掐头去尾，挑虾线，剥去外壳，洗干净，晾干备用。
6、慈禧太后喜欢吃的第一道好菜是——白切鸡：慈禧太后的白切鸡第一次没有蒸，第二次的搜捞银没有煮，而是淋了。你没看错。
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