目录索引:
- 1、狮子头怎么炖好吃又简单?
- 2、狮子头是哪里的特色菜
- 3、狮子头怎么做?
狮子头怎么炖好吃又简单?
热锅热油,把肉团放入锅中,中小火炸6分钟至两面金黄。 1把炸好的狮子头捞出备用。 1放入小葱末、姜末,爆炒2分钟,加入清水、生抽、老抽、耗油。 1把狮子头放入锅中,大火烧5分钟。
步骤8:转中火等水沸腾打去浮沫,放三片白菜,再转小火加盖炖煮三个小时。 步骤9:炖煮两个半小时的时候,加盐和胡椒粉继续小火炖煮。 步骤10:成品肉质洁白,口感松软,肥而不腻。
锅内放入油,放入香叶、八角、冰糖、桂皮、醋、老抽、生抽、姜、蒜,添一小碗水后放入狮子头,小火闷炖20分钟。取出狮子头摆盘,剩余汤汁收汁后浇在狮子头上。
狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻,可以用瘦肉和肥肉2: 1的比例搭配。将猪肉洗净,去筋膜,剁成肉末,或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮,洗净,切成粉末备用;板油也要切成粉末。
炖出美味狮子头,从切肉开始:选用7分瘦3分肥的五花肉,先用刀身将肉拍板正,横切不切断 将改刀好的五花肉翻过来切断用刀头部位剁碎肉粒。
狮子头是哪里的特色菜
狮子头是江苏省扬州的特色菜。红烧狮子头,中国特色名菜,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意,这是一道淮扬名菜。
狮子头是中国江苏省淮安市、扬州市等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。狮子头制作的主要材料为五花肉、青菜、食用盐、鸡蛋、淀粉、大葱、生姜、白砂糖、老抽等。
狮子头是中国江苏省的一道传统名菜,属于苏菜系中的代表菜式。狮子头是一道色、香、味俱佳的肉丸类食品,以它肥而不腻、鲜香可口而成为受到人们欢迎的传统菜品之一。
狮子头是江苏省扬州淮扬菜中的一道名菜,这道菜历史悠久,形似狮子头,酥香可口。
狮子头怎么做?
做红烧狮子头需要的食材: 淀粉2勺、猪肉500克、小葱50克、老抽1勺、鸡蛋2个、姜50克、料酒2勺、生抽2勺、盐2勺、蚝油2勺、香油2勺、鸡精2勺、糖2勺、胡椒粉2勺。 红烧狮子头的做法: 把猪肉洗净。
大火烧开,小火40-50分钟,调味收汁!狮子头先捞出放入盘子中,锅中汤汁大火用玉米淀粉加适量水勾芡,浇在狮子头上,西兰花焯水装饰,撒葱花! 超级松软多汁,好吃又营养,超级下饭。
开始用筷子轻轻翻滚,炸至金黄控油捞出。锅内放入油,放入香叶、八角、冰糖、桂皮、醋、老抽、生抽、姜、蒜,添一小碗水后放入狮子头,小火闷炖20分钟。取出狮子头摆盘,剩余汤汁收汁后浇在狮子头上。
狮子头怎么做如下:先把五花肉洗净,去皮,先切换成小块,然后剁成肉末备用。马蹄洗净削皮,切成碎末;干香菇泡发焯水,切成碎末;香葱姜片温水泡10分钟,捞出来沥干水,切成碎末。
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