鸭架汤_鸭架汤怎么炖好喝

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1、首先准备一个干净的鸭架一只，然后将其剁成小块放入碗中备用。鸭架上并没有什么肉，所以我们直接将其炖成汤喝。这做的鸭架清热祛湿，而且鸭架也不会浪费。冬瓜一块，我们将其切成小块，然后再去掉冬瓜皮。

2、砂锅中放适量清水烧开，放适量生姜片、两只八角和适量料酒，再次烧开后放入鸭架。盖上砂锅煮50分钟左右，加冬瓜片和粉丝，加盐煮至粉丝和冬瓜片熟透，盛碗后撒点葱末。

3、香葱洗净切成葱花，分为两份；生姜切片；鸭架拆开，分成小块；锅烧热，倒入少许油；加入一份香葱、姜片炒香；放入鸭架翻炒，将鸭油炒出；加入开水，一定要开水，汤汁才会很快变为诱人的奶白色。

鸭架汤_鸭架汤怎么炖好喝

4、鸭架剁成块；白萝卜切块；鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水；水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。

1、准备好所需要的原料，干香菇提前1小时泡发，白菜清洗干净。鸭架剁成小块，加入足量水、泡发的香菇和姜片。加入适量食盐，电饭煲粥汤模式炖煮1小时。

2、首先，鸭架剁成块的，可以直接放入锅中；红萝卜从中间刨开四块再切成一厘米左右的厚度，切成扇形的块状放入锅中。加入适量清水，大火烧开接着煮五六分钟，就可以煮出奶白色的汤汁了。

3、②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。特点：鲜辣开胃。

4、鸭架汤好喝炖法如下：主料：杏鲍菇150g、胡萝卜150g、莲子30g、枣（鲜）5颗。辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。步骤：鸭架一个。剁成小块。把胡萝卜洗净。杏鲍菇洗净。

5、鸭架汤不需要什么肉，就是喝个汤。如果觉得光汤单调，鸭架汤里可以加入大白菜等配菜，依据个人喜好进行即可。手边正好有千张（豆腐皮），可以使用一半，切成丝。因为汤要炖比较久才比较好喝，千张丝可能会炖烂。

6、材料：烤鸭架子1只，姜若干片，葱适量，胡椒粉适量，花椒适量，小茴香适量，盐。准备好材料。花椒、小茴香、葱、姜适量。如果是没冻过的鸭架子，热水下锅。

开始小火炖。时间越长汤越白。汤的颜色出来以后把浮沫撇出来倒掉。加些盐花椒粉鸡精和香油。中间可以放大火再熬五到十分钟，然后再小火煮。

鸭架汤怎么炖好喝首先，鸭架剁成块的，可以直接放入锅中；洋葱从中间刨开四块再切成一厘米厚度，切成扇形的块状放入锅中。加入适量清水，大火烧开接着煮五六分钟，就可以煮出奶白色的汤汁了。

汤锅内做水，水开后放入剁成块的鸭架，以及姜、葱，大火烧开后改小火炖30-40分钟。加入切成块的南豆腐，加入盐，鸡精调味。10分钟后加入上海青至断生即可。

冬瓜烤鸭架汤的做法原料：烤鸭架500g，冬瓜、盐、八角、生姜片、料酒、葱末、粉丝各适量。准备：烤鸭架按上述方法处理好，冬瓜带皮切成厚片。

2、制作方法：1。鸭架清理干净，生姜切片。2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。3。

4、鸭架剁成块；白萝卜切块；鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水；水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。

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