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青麻糍步骤
1、宁波青麻糍的吃法如下:直接食用:将青麻糍从包装中取出,撕开外层绿色的竹叶,然后可以直接品尝里面的糯米馅。这种吃法比较方便,适合在路上或者外出时吃。
2、基本做法预处理 糯米需要经过一天的浸泡;青艾反复清洗干净后水煮,一般一口大锅中加入食用碱半块,几分钟后青艾变成深色捞出,晾到七成干,一般需要几个小时。
3、将蒸熟的麻糍放在锅里煎至两边发黄,铺一层红糖和炒熟的芝麻,卷成筒,切成块。
4、青糍粑制作方法:步骤1 糯米粉,玉米淀粉,水混合均匀(原方子水是160克,由于粉的吸水性不同,不要一次加完。加入水之后,达到视频中的状态,就是合适的面糊了)。
麻糍写作文
所谓“百里不同风,千里不同俗”,我的家乡在昌化,麻糍,那份藏在记忆中的甜。 除夕之前,那是家家户户都要打麻糍。听村里的老人们说,麻糍是由糯米做成的,首选要把精选的糯米碾半白,用水泡上整整一夜。
麻糍的制作在浙、赣、闽交界一带,已经有悠久历史。在冬闲、逢年过节的时候,亲人和朋友总是热热闹闹聚集在一起,小孩更是急不可待,看着热腾腾、香喷喷的麻糍 ,都抢着、争着要。极好吃的呀。
一到过年,就家家动手,热热闹闹地打起来。“年三十打麻糍”成为不成文的乡规,似乎不打麻糍就不像过年,乡里人家里有专打麻糍的石卯和粗大的麻糍棒槌。于是,奶奶便带着我一起去老家参加了打麻糍的队列。
清明节那天早上,天一亮我就起床了,我迫不及待地想去做麻糍。勤劳的奶奶一早就上山把艾草采好了,她把艾草焯好和蒸熟的糯米搅拌在一起,然后倒进一个大大 的石臼里。
青麻糍怎么做
1、宁波青麻糍的吃法如下:直接食用:将青麻糍从包装中取出,撕开外层绿色的竹叶,然后可以直接品尝里面的糯米馅。这种吃法比较方便,适合在路上或者外出时吃。
2、基本做法预处理 糯米需要经过一天的浸泡;青艾反复清洗干净后水煮,一般一口大锅中加入食用碱半块,几分钟后青艾变成深色捞出,晾到七成干,一般需要几个小时。
3、将蒸熟的麻糍放在锅里煎至两边发黄,铺一层红糖和炒熟的芝麻,卷成筒,切成块。
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