漳平青仁乌豆,青仁乌豆营养数据表

目录索引：

• 1、青仁乌豆与黑豆一样吗
• 2、秀溪村位于哪里
• 3、青仁乌豆怎么吃

青仁乌豆与黑豆一样吗

黑豆有称青仁乌，有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。

因种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。乌皮青仁黑豆多用于各种加工产品如黑豆粉、黑豆茶及浸酒入药、药材利用等。

据了解，黑豆为蝶形花科，属一年生草本植物。这三种当中，以黑皮青豆即皮黑而豆身青色的营养价值最高，也称为青仁黑豆或者青仁乌豆。青仁的不仅适合做豆浆，还可以浸酒做药。

秀溪村位于哪里

秀溪村是广东省河源市和平县优胜镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为441624105206，居民身份证号码前6位为441624。邮政编码为517000，长途电话区号为0762 ，车牌号码为粤P。

秀溪村是江西省宜春市宜丰县澄塘镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为360924101213，居民身份证号码前6位为360924。邮政编码为336000，长途电话区号为0795，车牌号码为赣C。

秀溪村是湖南省娄底市涟源市六亩塘街道下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为431382002208，居民身份证号码前6位为431382。邮政编码为417000，长途电话区号为0738 ，车牌号码为湘K。

青仁乌豆怎么吃

黑豆淘净，以清水浸泡2小时，沥干。排骨氽烫去浮沫，洗净，与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滚开后改小火慢炖。

菜市场里我们能看到两种黑豆，一种是白芯的，一种是绿芯的。其中绿芯的黑豆也叫青仁乌豆，它的营养更加丰富。不管是用黑豆磨豆浆还是煮粥都要用绿芯的黑豆。 吃黑豆是门学问，我们再来重点说说吃黑豆的注意事项。

黑豆最常见的做法是，打成豆浆，甘醇浓香，比黄豆浆营养更全面。制作过程中，会产成大量豆渣，千万不要丢掉，可以做成豆渣饼。早餐喝豆浆、吃豆渣饼，营养又美味。

将青仁黑豆洗净后浸泡4-6小时，葱姜蒜切末备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香。加入青仁黑豆，翻炒均匀。加入适量的水，加盖煮10分钟，加入盐和味精调味即可。

胡萝卜，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可抗癌，有地下小人参之称。黄豆又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。

知道了吧，小黑豆才是雄豆呢！具有非常高的药用价值，如果您是用来调理身体的不适那就用小黑豆。