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乐山东大街有什么好吃的
1、乐山豆腐脑：乐山豆腐脑是乐山市特色小吃之一，餐厅位于乐山市市中区东大街。乐山豆腐脑的特点是口感细腻、味道鲜美，配料丰富，深受当地居民和游客喜爱。
2、东大街美食街：东大街美食街是乐山市另一个著名的美食街区，位于市中心，交通便利。这里有各种乐山特色小吃，如乐山棒棒鸡、甜皮鸭、豆腐脑、冷锅鱼等。
3、首先，你可以尝试下大众点评评价最高的川西坝子。这里的招牌菜是沸腾鱼，独特的口味非常适合喜欢挑战味蕾的人。此外，他们的小吃也很受欢迎，尤其是豆皮和烤串。其次，如果你喜欢火锅，那么西凤酒楼是不错的选择。
乐山豆腐脑是非常有名的四川小吃,做乐山豆腐脑需要哪些材料?
原料： 豆腐脑200克，粉蒸牛肉、自制红苕粉、酥肉、榨菜、豆瓣、红油、花椒面、花椒油、酥黄豆、酱油、味精、鸡精、麻油、白糖、香菜、精炼油、鲜汤各适量。
乐山豆腐脑是非常有名的四川小吃，做乐山豆腐脑需要哪些材料？乐山豆腐味道独特，但也保持着较高的营养价值。说到配料，豆腐、红薯粉和其他营养成分的组合可以为食客带来丰富的蛋白质和维生素。
第四步，就是配料。乐山牛华的豆腐脑里面加了红苕粉，红苕粉应该事先煮好。这个可酌情添加，有些人不喜欢吃的。峨嵋的豆腐脑也很出名，但是就不加红苕粉。豆腐脑里面的料一般有蒸牛肉，蒸肥肠，酥肉等，可根据口味添加。
豆腐，人人爱吃。早点喝的豆浆、豆腐脑，菜品里的砂锅豆腐、麻婆豆腐，豆制品里的豆腐丝、豆腐干……花样可多呢！单是豆腐做的菜，一个盛大的宴席还摆不开呢！豆浆、豆腐是我国首创的。
豆腐脑的制作方法如下：泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7：半斤豆可用水1750克；杀沫。没有消泡剂，可用少许色拉油代替；煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。
乐山市夹江县甘江镇豆腐脑有什么来源
1、起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭是由卤鸭改良而来，故又称甜皮卤鸭。甜鸭沿袭清朝御膳。经过民间的挖掘和改良，其卤水独具特色，色泽棕红，皮脆微甜，香气宜人，或酥甜，或浓稠，搭配鲜嫩的肉质，味道堪比北京烤鸭。
2、甘江镇地处青衣江冲积平原，气候温和，土壤肥沃，雨量充沛，特产丰富，出产水稻、小麦、玉米、油菜、甘蔗、花生、蔬菜、烟叶、水产、家畜禽等，为远近闻名的鱼米之乡。
3、早闻夹江的豆腐乳有名，与中华老字号德昌园的豆腐乳有师承关系。夹江豆腐乳始于咸丰年间，最早的师傅邹三和就是从德昌园学艺后到夹江开办作坊，尔后字号逐渐响亮，享誉四川。
4、产值6000多万元，远销十多个省、市、自治区。林业、水产和页岩资源也较丰富，页岩质量好，十分适合生产墙地砖。 工业发展： 陶瓷。特色小吃 豆腐脑、蒸饺、锅盔等。街上的毛家、陶记豆腐脑尤为出色，味道独特，价格便宜。
5、油条不好，不过豆腐脑还可以哦！油条 油条中含有大量明矾，无论是明矾本身，还是产生的氢氧化铝，都含有铝元素，铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。
6、甘江古镇，一定要来一碗牛肉豆腐脑，牛肉嫩气有味，撒子吃起来脆香脆香的，浓稠的豆腐脑就像喝粥一样，入口顺滑，唇齿留香。
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