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在家怎么做炸臭豆腐
准备一块老豆腐，将它切成厚点的片，切好后先放入盘中备用。 放入三块臭豆腐，再倒上一些腐乳汁，加入半碗清水，用勺子将它们碾碎。 另用一碗，加入葱花、蒜末、小米椒。 再倒入半包烧烤料。
做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。
首先我们把臭豆腐洗干净。如下图所示。然后在锅里热油。如下图所示。把洗好的豆腐放进锅里炸。如下图所示。炸至两面金黄捞出来把油沥干。如下图所示。
首先我们把臭豆腐洗干净如下图所示2然后在锅里热油如下图所示3把洗好的豆腐放进锅里炸如下图所示4炸至两面金黄捞出来把油沥干如下图所示5在调味碟里倒入植物酱油醋葱姜蒜和白芝麻，调出。
锅内水分形成的气泡基本没有时，将豆腐捞起放在锅上边的筛网内沥油，待上汤。用筷子把炸好的臭豆腐戳洞，夹进汤盆内上汤后即可。
你好，油炸臭豆腐很好吃哦，其方法如下：主料：豆腐一块，臭豆腐2块。调料：熟芝麻适量，辣椒粉适量，油适量，盐少许，淡味生抽适量。做法：豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。把豆腐切厚片。
电炸锅炸臭豆腐温度多少合适?
1、时间是8-15分钟，温度是180-200摄氏度。空气炸锅炸臭豆腐的时间和温度因设备型号和个人口味而异，一般建议将空气炸锅预热至180-200摄氏度。然后根据个人喜好和臭豆腐的大小，炸制时间一般在8-15分钟之间。
2、空气炸锅臭豆腐需要烤10-12分钟，时间过半可翻面。臭豆腐水中冲一下，沥干。空气炸锅预热，180度5分钟。放入臭豆腐，设置10-12分钟，时间过半可翻面。装盘，选择喜欢的蘸酱，开吃。
3、便代表已制作成功空气。1012分钟，时间过半可翻面 空气炸锅臭豆腐的做法1臭豆腐水中冲一下，沥干2空气炸锅预热，180度5分钟3放入臭豆腐，设置1012分钟，时间过半可翻面4装盘，选择喜欢的蘸酱，开吃臭豆腐Stinky tofu。
4、炸锅设置温度190度10分钟（温度和时间与炸锅品牌、豆腐品种和大小有关，但在180至200度之间、10分钟左右就差不多吧），烤7分种后表面金黄，豆腐明显膨胀了。
5、原料：豆腐、尖椒、蒜、辣椒干蘸料、花生碎、食用油、臭豆腐、臭豆腐汁、白糖、鸡精、孜然粒。准备食材。新鲜大豆腐切二指宽、三指厚的大块。把豆腐块每面都刷上油。摆入空气炸锅。撒上孜然粒，200℃烤10分钟。
油炸臭豆腐干的做法,尤其是炸之前的臭豆腐干的做法
做法：臭豆腐干洗干净，用吸油纸擦干净表面的水分。小锅里放油，油可以略微多放些。油热后将火调中小火，一块一块放入臭豆腐干，炸至表面金黄。沥干油就可以装盘了，臭豆腐干蘸点甜面酱吃更好。
、如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 做臭豆腐，豆腐要是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软。
做法：将豆腐切成1~5厘米厚的小方块。将切好的豆腐片晾干水分。将两块臭豆腐放入容器中，加入3~4勺温水，压碎搅拌成臭豆腐汁。
取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。
油炸臭豆腐的先决条件是豆腐坯放在油锅中经油炸就能发泡，中间空心。豆腐坯处理（以一大板豆腐坯为例）备料 食用色料（适量），放入一个空桶内，成为染色配料桶。
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