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为什么渤海虾皮特别贵?
全国渤海虾皮更贵。根据相关查询信息显示，全国哪里虾皮更贵的原因时盛产在渤海深处的，很珍贵，所以全国渤海虾皮更贵，渤海，旧称勃海、北海，渤海是西太平洋的一部分，也是中国的内海。
供不应求。近年来，国内对于虾皮的需求量不断增加，而生产虾皮的产区并不多，供求关系导致价格上涨。
因为舟山位于长江口，含微量元素胡矿物质丰富，对虾皮的生长和营养价值都有十分重要的作用。虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种，虾皮体小、皮薄．干制后很薄使人感到只是一层皮。
“虾皮”是海鲜吗?
1、虾皮属于海鲜。虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。虾皮也是属于海鲜产品的。
2、虾皮属于海鲜，俗称虾米皮，是毛虾等浮游生物晒干以后加工的大众化海鲜，又叫小虾皮。
3、虾皮不是海鲜，是干货。而虾皮的原料毛虾是属于海鲜。是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品。毛虾是中国虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。
虾皮是什么,虾皮有什么特色?
虾皮是毛虾的干制品。虾皮是很小的虾（毛虾）经过加工制成连皮带肉的虾干，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。
通乳虾皮有很好的通乳作用，且虾的营养成分十分丰富，对产妇小儿有很好的补益功效。缓解神经衰弱虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
虾皮不是虾的皮，而是一种小虾（中国毛虾）被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。
它其中富含的要更加丰富，除此之外，虾皮中所富含的一些矿质元素含量也非常丰富，比如说有铁元素，钙元素和碘元素等，虾皮中所富含的一种抗氧化剂虾青素含量也非常丰富。
新鲜的虾皮颜色发白，闻起来没有异味。如果颜色已经发红，而且有刺鼻的味道，说明虾皮已经不新鲜，这样的虾皮不要购买。 虾皮要放在冰箱中保存 我们平时买到的虾皮，基本都含有一些水分，感觉有点湿湿的。
市场上出售的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮。前者无盐份，鲜味浓，口感好，而且不易发潮霉变，可长期存放。
怎么才能辨别虾皮是海水的和淡水的?
淡水虾皮：主要生活在入海口，半咸水或者淡水中，比如大家经常看到的对虾，就是淡水虾。 海水虾皮：毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。
一尝，尝一尝就可以了，咸的为海水的，不咸的为淡水的。二看，壳厚的基本可以肯定是海水的，但这需要丰富的经验。其实现在大部分都是淡水的，即便咸的也是加盐煮沸，晾干而成的。利用味道区别几乎是不可能了。
盐分含量不同：淡干虾皮与咸虾皮最大的区别就是两者的含盐量不同，淡干虾皮的含盐量比较低，适合人类食用，而咸虾皮含盐量很高，平时用户会加重肾脏负担，也会引发高血压，对人类健康不利。
不属于。淡水虾皮和海水虾皮是不同类型的虾皮。淡水虾皮是指在淡水中生长的虾类，如江河湖泊中的河虾、青虾、基围虾等，在中国南方地区常被用于烹饪，是一种常见的调味品。
区别点之价格：海水虾的价格一般都比淡水虾的价格高，原因就是海水虾的养殖成本要比淡水虾要高，质量和品质要比淡水虾好很多，从价格上很容易就能区分出来。
虾皮是淡水虾还是海水虾
虾皮可以是淡水虾，也可以是海水虾。 淡水虾皮：主要生活在入海口，半咸水或者淡水中，比如大家经常看到的对虾，就是淡水虾。 海水虾皮：毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。
虾皮是毛虾晒制而成，毛虾是中国海产虾类中产量最大的虾类，所以虾皮是海虾。毛虾在我们国家主要分布在黄海、渤海，个体非常小，只有3厘米。因为群体比较集中，一网捕上来就是一堆的毛虾。
是浅海得，虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。毛虾常成群栖息于河口区、港湾以及岛屿周围、水深不超过50米的泥沙底浅海，远洋或深海区尚未发现。
虾皮的功效与作用
补钙：虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙，被称为钙银行，所以虾皮也是很好的补钙食物。
通乳 虾皮有很好的通乳作用，且虾的营养成分十分丰富，对产妇小儿有很好的补益功效。2 缓解神经衰弱 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
虾皮营养价值及功效保护心脑血管虾皮中含有丰富的镁元素，镁元素是心脏活动中所需要的重要矿物质，对心脏的活动具有很重要的调节作用。
此外，虾皮还含有蛋白质、矿物质、虾青素等营养物质和有效成分，对高血压、高血脂有一定的预防和保护作用。虾皮是由海里的小毛虾经过蒸煮、干燥等工艺加工而成的一种食品。
通乳：虾皮有通乳作用，且虾的营养成分丰富，对产妇、小儿有补益功效。抗氧化：虾青素也是虾皮中的一种重要营养物质，有抗氧化作用，可以延长低密度脂蛋白质氧化滞后时间、保护心脏。
虾皮有通乳的功效，而且营养非常的丰富，对产妇有很好的补益作用。虾皮具有镇定的作用，可以缓解神经衰弱，能治疗植物神经功能紊乱等病症。
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