河州发子面肠（临夏发子面肠）

[start]

目录索引：

1、筏子、面肠是甘肃省临夏市各民族人民喜爱的传统小吃，发子，又名筏子筏子面肠因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。

2、一。兰州酿皮是西北地区最受欢迎的风味小吃之一。虽然它被称为“陕西小吃”，在甘肃省兰州的酿造皮肤，有其独特的生产技术和风味。这是永昌市民喜欢吃的早餐。

3、驴肉黄面，可是离开敦煌就找不到的美味！作为八大怪之四，黄面一盘不足10元，驴肉论斤卖。细如龙须，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口，这就是敦煌黄面。

4、陕西八大怪是指面条像腰带，锅盔似锅盖，辣子一道菜，碗盆难分开，手帕头上戴，房子半边盖，关中女儿不对外，不坐蹲起来，在陕西的三秦大地，由于气候，经济，文化等因素形成陕西特色的日常生活方式。

河州发子面肠（临夏发子面肠）

5、陕西八大怪中的美食有三样：面条像腰带、锅盔似锅盖、辣子一道菜。其余的是生活习惯或习俗：碗盆难分开、手帕头上戴、房子半边盖、关中女儿不对外、不坐蹲起来。面条像腰带陕西盛产小麦，以面食为主。

其实是两种吃的——发子和面肠。面肠就是用面灌入羊肠后蒸熟，发子指的就是羊杂，然后将面肠和杂割合二为一浇汁混拌后就叫“发子面肠”了。看着不咋地，可味道绝对浓郁，而且绝无膻味，肉烂，面肠劲道。

它是羊下水制作的。制作时先将羊下水用流水洗净，将肺、肝剁碎，盐、葱、花椒粉搅拌后塞进肥肠内，叫作发子。把精白面粉用水拌成糊状，加上调料，灌进细肠内，叫面肠。做好后即放在笼内，文火蒸煮。

发子面肠它是羊下水制作的。制作时先将羊下水用流水洗净，将肺、肝剁碎，盐、葱、花椒粉搅拌后塞进肥肠内，叫作发子。把精白面粉用水拌成糊状，加上调料，灌进细肠内，叫面肠。

发子面肠筏子、面肠是甘肃省临夏市各民族人民喜爱的传统小吃，发子，又名筏子筏子面肠因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。

在夜市里，可以看到很多摊位售卖各式各样牛肉面，价格也非常实惠。面条入口软糯，牛肉鲜嫩多汁，绝对让人回味无穷。第二个介绍的夜市美食是羊肉串。羊肉串是兰州夜市最受欢迎的小吃之一，外香里嫩，肉质鲜美。

河州发子面肠（临夏发子面肠）

1、以下是一些临夏好吃的美食推荐：临夏酿皮：临夏酿皮是临夏当地的特色小吃之一，采用优质面粉和各种蔬菜制作而成，口感细腻，味道鲜美。临夏酿皮可以搭配各种食材，如辣椒油、酱油、醋等，营养丰富，味道好吃。

2、炒米皮——临夏美食代表之一炒米皮是临夏地区最具代表性的美食之一，由米皮切成细丝后，加入各种蔬菜、肉类和调料翻炒而成。炒米皮具有口感香脆、味道鲜美的特点，营养丰富，深受当地人民喜爱。

3、临夏特色美食有油炸馃馃、河州包子、河州面片、盘馓、临夏牛羊杂割、积石酿皮、干馃、东乡手抓羊肉、油炸果等。盘馓馓子为精美的油煎食品。积石山县穆斯林在节日和喜庆日子，必做馓子招待客人，并馈赠亲戚、邻里。

1、临夏特产一：河州面片河州面片是甘肃临夏的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选用面粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，食用的时候放入清汤或臊子，撒上蒜苗丝、香菜即可食用，吃起来十分美味。

2、马铃薯粉作为临夏的传统名产，同样备受瞩目。这里的马铃薯质地松软，煮熟后口感非常细腻。烹饪时可以根据不同口味添加不同的调料，可以做成馄饨、面条、小饺子等多种美食。

3、临夏特产主要有临夏花椒、临夏锅盔、康乐酿皮子、广河甜醅、东乡手抓羊肉等。临夏花椒：临夏花椒是临夏回族自治州临夏县的特产，品质优良，色泽艳丽，粒大肉厚，味道纯正。

[end]