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莜面栲栳栳是山西高寒地区的一种传统风味名吃,栲栳栳的由来是怎样的...
1、莜面栲栳栳(栲栳栳kàolaolao)是山西省高寒地区知名的传统式面点小吃,归属于晋菜。“栲栳栳”是用攸面精益求精的一种面食品类,以其样子象“笆斗”,民俗叫“栳栳”。
2、莜面栲栳栳制法、名称来历,可以追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传,唐国公李渊被贬太原留守,携家眷途经灵空山古刹盘谷寺,老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问:“手端何物?”老方丈“栲栳栳”。
3、莜面栲栳是山西晋北、晋中、吕梁一带家庭主妇的拿手戏。
4、莜面栲栳栳(栲栳栳kǎolǎolao)是山西高寒地区的一种传统风味名吃,属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。
5、莜面栲栳栳(栲栳栳kàolaolao)是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。
6、山西小吃:莜面栲栳栳:是山西中北部高寒地区民间的家常美食,是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。所以叫栲栳栳。相传起源于隋朝未年,距今已有1400多年的历史。
张家口特产有哪些土特产可以带走
1、鸡鸣山驿酒 鸡鸣山驿酒是河北省张家口市下花园区的特产。鸡鸣山驿酒绵柔醇香,入口回味无穷。在您品酒的同时享受历史文化,感受鸡鸣古驿的人文气息。崇礼土豆 崇礼土豆是河北省张家口市崇礼县的特产。
2、张家口特产一:长城干白葡萄酒长城干白葡萄酒是以河北龙眼葡萄为主要原料,不添加任何其他原料,用纯葡萄汁发酵而成。这样酿出来的酒,色泽淡黄偏绿,香味无比,口感醇厚柔和。它不仅营养丰富,还能增进食欲,消除胃中的致病菌。
3、张家口的特产有阳原黄糕、怀安城豆腐皮、长城干白葡萄酒、金莲花茶、口蘑、鸡鸣山驿酒、坝上莜面、龙眼葡萄、张家口焖面、怀来金丝小枣、蔚县剪纸。
4、张家口特产三:口蘑口蘑是河北张家口的一种野生蘑菇。是河北张家口的特产,一般生长在有羊骨头或羊粪的地方。口蘑富含维生素D、蛋白质和多种矿物质。口蘑补硒效果仅次于灵芝,也是微量元素中的“抗癌之王”。
5、张家口土特产有:蔚州贡米、宣化牛奶葡萄、沙城葡萄酒、口蘑、坝上莜麦等。蔚州贡米:蔚州贡米是中国四大贡米之一,该米是在蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。
6、张家口特产的土特产有宣化牛奶葡萄、崇礼蚕豆、拔丝葡萄、阳原供佛杏、宣化尜尜枣。宣化牛奶葡萄 白牛奶葡萄因其果粒状似奶牛0而得名,其果穗为分枝型,穗大粒硕。
张家口特产有哪些
1、张家口特产:蔚州贡米、宣化牛奶葡萄、沙城葡萄酒、口蘑、坝上莜麦等。蔚州贡米 蔚州贡米是中国”四大贡米“之一,该米是在蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。
2、鸡鸣山驿酒 鸡鸣山驿酒是河北省张家口市下花园区的特产。鸡鸣山驿酒绵柔醇香,入口回味无穷。在您品酒的同时享受历史文化,感受鸡鸣古驿的人文气息。崇礼土豆 崇礼土豆是河北省张家口市崇礼县的特产。
3、坝上口蘑 坝上口蘑是河北省张家口市张北县的特产。坝上口蘑也就是白蘑,是纯天然的食用菌无任何污染,有独特的风味。崇礼土豆 崇礼土豆是河北省张家口市崇礼县的特产。崇礼土豆俗称“山药”。
4、以下是一些河北张家口好吃的特产:蔚县剪纸:蔚县剪纸是张家口市蔚县的传统手工艺品,以其独特的设计和精湛的技艺而闻名。它是一种将纸张折叠、剪切并粘贴在一起的艺术形式,常用于装饰家居、礼品、纪念品等。
尚义县美食
1、黄米糕:尚义的黄米糕同南方地区的年糕不同,它是用高寒地区特产作物黍子加工的。黍子加工成米叫黄米,黄米加工成面叫黄米面,黄米糕就是黄米面做成的。
2、尚义莜面是河北张家口市尚义县的特产,莜面吃法很多,有蒸、炸、汆、烙、炒五大系列数十个品种,常见的有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各有特色的17种做法,口味可按酸、辣、咸、甜自己调制。
3、炖鸡杂是尚义县的传统名菜之一,以鲜香细嫩、汤汁浓郁而闻名。炖鸡杂选用优质土鸡杂炖制而成,汤汁中加入大量中药材,口感独特、滋味纯正。这是一道老少皆宜的美食,深受当地居民和游客的喜爱。
4、莜面是中华食品中唯一的“三熟”食品。莜麦是一年生草本植物,生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜面,也叫裸燕麦面,又叫莜麦面。这种植物的子实也叫莜麦。莜面有两种吃法,热吃和凉吃。
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