苗乡酸汤鱼饺（苗族酸汤鱼做法）

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第一道菜品是习水酱板鸭，这道菜品是将鲜嫩的鸭肉和鲜美的辣椒慢慢浸泡腌制而成，吃起来鲜香可口，又不会太辣。这是习水一道古老的家常菜，在当地居民中非常受欢迎。

习水县美食有酸汤鱼饺、凉拌折耳根、土城叶记苕汤圆、苗家炸辣蟹、苕丝糖等。酸汤鱼饺：汤色鲜红，酸香可口，质地爽滑，馅心鲜嫩，为黔东南地区名小吃，获全国第四届烹饪大赛银奖。

习酒，贵州省习水县习酒镇特产，中国国家地理标志产品，习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。

黔东南酸辣粉：黔东南酸辣粉是麻江地区的特色小吃之一，通常用米粉、酸笋、辣椒等食材烹制而成。酸辣粉口感酸辣适口，是一道非常适合夏季食用的美食。

苗乡酸汤鱼饺（苗族酸汤鱼做法）

麻江锌硒米是贵州省黔东南州麻江县的特产。麻江县素有“中国锌硒米之乡”的美称，历年来“宣威米”、“贤昌米”、“乐埠米”等锌硒米在凯里、都匀、贵阳等地颇受欢迎，市场销路很好。

酸汤鱼：选用自酿糯米发酵的酸汤制作的酸汤鱼，新鲜的鱼肉与温香扑鼻的酸汤融为一体。麻江酸汤粉：酸味适中、清爽提神，具有开胃的效果。

1、贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼浆玉液，深得汉武帝赞赏，被列为贡品。

2、岩莺村附近有斗蓬山景区、麻江蓝莓生态旅游区、下司古镇、铜鼓村、桃源岛避暑山庄等旅游景点，有麻江蓝莓、麻江红蒜、麻江锌硒米、瑶族枫脂染、苗乡酸汤鱼饺等特产。

3、兴坪村附近有斗蓬山景区、麻江蓝莓生态旅游区、下司古镇、铜鼓村、桃源岛避暑山庄等旅游景点，有麻江蓝莓、麻江红蒜、麻江锌硒米、瑶族枫脂染、苗乡酸汤鱼饺等特产。

4、年8月26日，六堡村被列入第二批中国传统村落名录。六堡村附近有斗蓬山景区、麻江蓝莓生态旅游区、下司古镇、铜鼓村、桃源岛避暑山庄等旅游景点，有麻江蓝莓、麻江红蒜、麻江锌硒米、瑶族枫脂染、苗乡酸汤鱼饺等特产。

5、全面建设社会主义新农村，村容村貌发生了翻天覆地变化。栗木村附近有斗蓬山景区、麻江蓝莓生态旅游区、下司古镇、铜鼓村、桃源岛避暑山庄等旅游景点，有麻江蓝莓、麻江红蒜、麻江锌硒米、瑶族枫脂染、苗乡酸汤鱼饺等特产。

1、遵义羊肉粉遵义羊肉粉是贵州遵义很有名的一道地方特色美食，遵义市还曾获得过“中国羊肉粉美食之都”的称号。

2、遵义羊肉粉遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。

3、以下是一些遵义市比较受欢迎的小吃：遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是遵义市的特色小吃之一，其特点是羊肉口感鲜美，粉条爽滑，汤汁浓郁。

4、以下是遵义哪些好吃的东西：第一：遵义凉粉。遵义凉粉(又叫“遵义粉”)质地脆嫩、口感清爽，是夏季防暑解口渴的必备美食。它的制作方法是将青__粉用水和面，再将面团压成薄片晾晒，最后切成条状，配以调味汁食用。

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