了解一下开县冰薄月饼

目录索引：

• 1、开州特产食品
• 2、明朝张献忠的军粮,是如何变成传承四百年的冰薄月饼的?
• 3、重庆开州临江镇的特色美食怎么那么多?
• 4、开县冰薄月饼属于哪里的特产
• 5、重庆开州特色

开州特产食品

1、陈村烧麦 陈村烧麦是一种受到广泛欢迎的开县特产，它是一种蒸、烤和煮等多种方式制作而成的肉馅水饺。烧麦皮薄如纸，鲜嫩可口，肉馅丰富。

2、水竹凉席、龙珠茶、香绸扇。开州三绝是指产于重庆市开州区的三种特产，包括水竹凉席：用临江、铁桥等地盛产的白竹、水竹为原料，经过特殊的物化处理后精心编织而成。

3、开县春橙大小适中，汁多味浓，酸甜适度，细嫩化渣，香醇悠长，口感极佳，品质优良，每次果收之时都畅销全国。开县龙珠茶曾是著名的上品贡茶，素有形美，色绿，香浓，味醇，味绝佳，无杂卉之称。

4、开县特产有冰薄月饼、龙珠茶、香绸扇、南门红糖、春橙等。冰薄月饼 冰薄月饼属于中秋节特有食品。发源于开州区临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史，深受老百姓的喜爱。

5、开县春橙：春橙大小适中（150—250克）、汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长、口感极佳、品质优良、深受消费者喜爱。开县水竹凉席：开县水竹凉席为地理标志证明商标。

6、用两根竹筷，挽下鸡蛋大小一团湿面，在平底油锅中一炸一翻一按，即成了状似礼帽的食品。干吃、泡吃均可，尤以海带汤撒葱花泡着吃为妙。

明朝张献忠的军粮,是如何变成传承四百年的冰薄月饼的?

1、张献忠气得吹胡子瞪眼，杀了官兵，救出了花轿中的新娘。说来也巧，那新娘正是月饼铺王老板的女儿。王老板得知后，恨死了官兵，对张献忠和义军们格外亲热、殷勤，表示要为义军攻镇出力。

2、冰薄月饼的来头可不小，她曾经是明朝农民起义军张献忠的军粮。明朝末年，张献忠率领起义军部队进入四川。张献忠采取“以走制敌”的策略，一昼夜能行三百余里，快速流动，常常把官军搞得顾此失彼，腹背受敌，疲于奔命。

3、适逢农民起义军将领张献忠(俗称八大王)和其义子张定国二人乔装打扮进镇探听军情，也进铺吃饼喝茶，临走时还送了些银子给王掌柜作贺礼。就在出镇返营途中，恰遇一群官兵抢劫王家女儿花轿。

4、冰薄月饼始于明朝末期，传说当时临江镇有一个糕点铺，做的月饼最为出名。一年中秋，张献忠义军途径临江镇，掌柜改良做了一批皮薄方便运输的冰薄月饼，义军吃后觉得甚是美味，又订了满满一车的冰薄月饼。

5、比如开县的冰薄月饼，据传说当年八大王张献忠带领队伍来到开县，准备攻下临江镇后在打到成都。临江镇的王记月饼铺避开官兵，专门为义军特制了一批皮薄馅多、运送方便的冰薄月饼，以后其精巧的工艺便一代一代 的相传下来。

6、崇祯三年(1630年)，张献忠积极响应王嘉胤的反明号召，率米脂十八寨农民起义，他英勇善战很快成为三十六营的主要首领并以能谋善战的八大王出名。

重庆开州临江镇的特色美食怎么那么多?

1、临江镇“四十米大街”冰薄月饼和香绸扇历史较为久远，始于明、清时期。而最近几年，临江镇又有混蒸、临江烤鱼等特色美食，为何临江镇会有这么多特产？尤其是特色美食。

2、冰薄月饼：冰薄月饼发源于开州区西部的临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史。被开州区人民政府列为非物质文化遗产保护的对象。

3、冰薄月饼属于中秋节特有食品。发源于开州区临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史，深受老百姓的喜爱。冰薄月饼已经被开州区列为非物质文化遗产保护的对象。

4、明末清初，开县（今开州区）临江镇有一个王记糕点铺，尤以用冰糖等为馅制成的月饼最出名，远近的人们都到王记糕点铺采买。为了答谢顾客的厚爱，王掌柜决定在女儿出嫁的这一天，将他家的月饼全部免费招待众人。

5、冰薄月饼 冰薄月饼属于中秋节特有食品。发源于开州区临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史，深受老百姓的喜爱。冰薄月饼已经被开州区列为非物质文化遗产保护的对象。

开县冰薄月饼属于哪里的特产

冰薄月饼：开县冰薄月饼是重庆市开县的特产。冰薄月饼具有与众不同的纤薄外形，香气浓郁，酥软适当，甜而不腻，营养丰富，保质期长等特点。开县冰薄月饼获国家地理标志证明商标。

冰薄月饼属于中秋节特有食品。发源于开州区临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史，深受老百姓的喜爱。冰薄月饼已经被开州区列为非物质文化遗产保护的对象。

冰薄月饼是是重庆开县的汉族传统名点，属于中秋节食品。

冰薄月饼：开县冰薄月饼为原川东著名传统特产，技艺世代相传，至今已有300多年历史。冰薄月饼因掺有细颗粒冰糖，形圆薄而名。食之松脆、清香甜蜜，为糕点佳品。柑橘：形如鹅蛋，开县人又称为鹅蛋柑。

重庆开州特色

南门红糖，产于重庆开州南门镇，是当地的传统手工土特产，2016年被评定为重庆市第五批非物质文化遗产。开县春橙，重庆开州区特产。大小适中、汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长。

十车车灯。开县车车灯的起源历史悠久，渊源别具特色。其道具、舞蹈动作、服饰皆起源于一个民间故事，唱词曲调源于巴渝《竹枝歌》。

开州区美食有开县锦橙、巴山腊瘦肉、胡安太皮蛋、开县冰薄月饼、龙须牛肉等。开县锦橙：锦橙又名鹅蛋柑26号，原产中国重庆江津，系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变异。

烤羊肉串：肥肉脆而不腻，瘦肉香而不干，洒上孜然辣椒面喷香诱人。烤牛肉：牛肉更有韧劲，配上辣椒面，麻辣鲜香。开州大混蒸。牛肉、羊肉、五花肉、排骨、肥肠、红薯、土豆、南瓜放一起蒸。

开县油馍：开县油馍是一种传统的汉族小吃，又称“锅贴”，主要由面粉和肉馅、蔬菜等填充，经过煎、蒸、煮等多道工序制成，外酥内软，非常美味。开县酸汤鱼：开县酸汤鱼是一道重庆地方特色美食。